Ensalada especial Bocaíto

Lechuga mezclum, tomate, cebolla y salazones.

Ensalada de queso de cabra caramelizado

Mezclum, queso de cabra y reducción de mostaza.

Tomate con ventresca

Tomate, ventresca, anchoa de bota y cebolleta.

Caldo con pelota de cocido

Pelota de cocido receta de la abuela Conchita.

Revuelto de setas y gambas

Huevo, setas de cardo y gambas

Calamar de Bahía a la plancha

Calamares frescos a la plancha con su majado de ajo y perejil.

Mejillones al vapor

Mejillones frescos con un toque al vino blanco

Sartenada

Mejillones, gambita roja y cigala en su jugo picantón

Arroz a banda

Arroz con magro y verduras

Arroz con atún, gambas y ajos tiernos

Arroz a la marinera

Arroz al horno con embutido

Arroz con Kokotxas de bacalao y verduritas

Arroz en costra al estilo tradicional (por encargo)

Lomo de merluza a la gallega

Merluza fresca al horno con patatas, cebolla y pimentón

Lubina al horno en rustidera

Lubina fresca al horno con sus patatitas, cebolla y pimientos confitados

Pescado a la sal

Dorada o Lubina cocinada al horno en su costra de sal

Merluza con gambas al ajillo

Lomos de merluza a la cazuela con sus gambitas picantonas.

Kokotxas de bacalao al pil-pil

Kokotxas en la extraordinaria salsa pil-pil receta de Fina Mari

Solomillo al oporto con foie

Solomillo de ternera con salsa de oporto y foie fresco

Entrecotte a la crema de setas

Entrecotte de ternera con salsa de setas y chips de verdura

Entrecotte de buey al plato caliente

Entrecotte de ternera trinchado servido en plato "ardiente"

Milhojas de ibérico con setas y cebolla caramelizada

Solomillo ibérico de cerdo con salsa de setas

Leche frita

Leche frita con azúcar y canela acompañada de helado de turrón

Arroz con leche

Arroz cocinado en leche y azúcar aromatizado con canela y limón

Cookie de chocolate con chocolate fundido

Galleta gigante con pepitas de chocolate, fundido de chocolate y helado de vainilla.